Rau đay có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt đây là loại rau rất mát, mùa nè năng nóng, rau đay là món canh không thể thiếu trong mỗi gia đình, rau đay có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, và còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, sau đây là một số tác dụng của rau đay đối với cơ thể,hiện nay có 2 loại rau đay là rau đay đỏ và rau đay xanh
Rau đay được cho là nằm trong top đầu những thực phẩm có chứa canxi cùng các khoáng chất khác như: sắt, beta caroten, vitamin C, chất flavonoid, saponin, tannin, steroid, triterpen cùng nhiều hoạt chất khác. Chính vì vậy, rau đay có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.
Chi Đay (danh pháp khoa học: Corchorus) là một chi của khoảng 40-100 loài thực vật có hoa trong họ Cẩm quỳ (Malvaceae), có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới khắp thế giới. Tại Việt Nam, các tên gọi khác nhau được sử dụng trong các ngữ cảnh khác nhau, với đay là tên gọi phổ biến tại miền bắc và bố, đai phổ biến tại miền nam.
Rau đay tốt cho hệ tiêu hóa
Như chúng ta đã biết trong rau đay có chứa nhiều thành phần chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, bên cạnh đó rau đay còn có chứa các chất đường glucose, fructose, sucrose và 2 chất inositol. Đây là các chất giúp nhuận tràng và tốt cho hệ tiêu hóa.
rau đay có khá nhiều nước có tác dụng làm mềm phân. Ngoài ra, rau đay còn có chứa chất polysaccharid nên sẽ làm tăng lưu chuyển ruột, chống ứ đọng phân.
Còn chất đường sucrose và inositol trong loại rau này có tác dụng không hấp thu mà lại giữ nước làm phân nở to nhưng lại rất mềm, hóa giải được táo bón.
Rau đay rất tốt cho hệ tim mạch
Trong rau đay có một số chất tương tự như glycosid thường sử dụng làm thuốc chống suy tim vì vậy khi sử dụng rau đay một cách thường xuyên bạn sẽ thấy cơ thể khỏe hơn.
Bên cạnh đó, hạt của quả rau đay có chứa nhiều glycosid khác nhau, nhưng chủ yếu là corchorosid và olitorisid. Chất olitorisid có hoạt tính trợ tim cao, làm tăng sức co cơ tim và giảm nhịp tim gần giống như hoạt tính sinh học của strophantin là một chất đã được y học dùng trong điều trị các bệnh tim.
Rau đay kháng viêm
Rau đay cũng có tác dụng kháng viêm rất tốt bởi trong thành phần của loại rau này có các acid hữu cơ như: coumaric, ferulic, vanillic, hydroxybenzoic.
Trong dân gian, người ta thường dùng rau đay làm một loại thuốc đơn giản để chữa mụn nhọt, nhiễm trùng bằng cách giã nát lá rau đay và đắp lên vết thương, mụn nhọn để chúng nhanh chóng đào thải mủ, liền sẹo nhanh.
Rau đay tốt cho phụ nữ sau sinh
Phụ nữ sau sinh thường bị táo bón nên rau đay là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu đối với đối tượng này. Bên cạnh đó, rau đay còn là thực phẩm có tác dụng cực kỳ hiệu quả giúp lợi sữa. Nguyên do là vởi rau đay nhiều nước nên làm tăng thể tích sữa, lại có nhiều nhầy nên sữa về nhiều hơn.
Rau đay đỏ có chứa nhiều sắt nhất trong các loại rau. Trong 100g rau đay đỏ có chừng 7mg sắt. Vì vậy với bà mẹ cho con bú chỉ cần ăn chừng 200 – 300g rau đay là có thể đủ sắt cho cả mẹ và con. Thế nên, rau đay đỏ là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của phụ nữ sau sinh.
Rau đay giải nhiệt cơ thẻ
Rau đay trong đông y là loại thảo dược có tính hàn, mát nên có tác dụng làm mát, tiêu khát, giải nhiệt, chữa trúng nắng. Vì rau đay có nhiều nước, chữa nhiều nhầy, có nhiều đường nên ích lợi cho việc giải nhiệt.
Tính hàn của rau đay giúp hóa giải hiện tượng nóng trong mà nhiều người thường mắc phải.
[products columns=”4″ ids=”6506,6499,6150,6103,”]
Lợi tiểu
Rau đay là loại thảo dược có nhiều thành phần thân thiện với hệ tiết niệu là bởi rau đay có hoạt chất vận động tim mạch nên có tác dụng làm tăng số lượng nước tiểu, giải viêm nhiễm đường niệu nhờ tính chất kháng viêm, lại có tác dụng tiêu thũng nên nước tiểu sẽ dễ dàng ra ngoài.
Chỉ cần ăn rau đay như một thực phẩm bổ sung hàng ngày thì những người tiểu bí, tiểu đau, tiểu sẽ thấy tình trạng này cải thiện rõ rệt.
Rau đay là một loại thực phẩm rất lành tính nên đây là loại rau không thể thiếu trong bữa ăn của các gia đình hàng ngày. Loại rau dân dã này lại cực kỳ dễ trồng, dễ chăm sóc mà không cần tốn nhiều công sức.
Chỉ cần một khoảng đất nhỏ là có thể gieo hạt giống rau, tưới nước và khoảng 1 tháng sau là có thể thu hoạch. Rau đay tốt cho hệ tiêu hóa, dễ hấp thu nên đây cũng là thực phẩm ăn dặm không thể thiếu trong thực đơn của các bé từ 6 tháng tuổi.
