Cây bắp cải xanh tí hon F1 cho năng xuất cao , cây có khả năng chịu lạnh tốt và hiện nay có thể trồng vào đầu mùa xuân, mùa hè năng xuất của cây không cao bằng mùa đông xuân. Bắp cải tí hon thường dùng làm salad, luộc, muối chua, nướng tùy ý và khẩu vị. Các món ăn chế biến từ bắp cải tí hon phần lớn đều ngon bởi vị ngọt, thanh mát, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bắp cải con ăn dai dai, bùi bùi, có vị nồng nàn hơn bắp cải lớn
Đặc điểm sinh trưởng bắp cải xanh tí hon
Hạt giống bắp cải cho năng xuất rất cao, trung bình mỗi cây sẽ cho quả lên tới từ 150-170 bắp trên mỗi cây, nếu chăm sóc tốt cây còn cho ra nhiều bắp hơn,
hạt giống quả bắp Cải tí hon rất tốt cho bạn vì nó giàu chất xơ, ít chất béo và calo. Chúng chứa nhiều vitamin A, axit folic, kali và canxi. Chúng cũng chứa các chất phytochemical có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
Cải Brussels, sống (phần ăn được)
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 179 kJ (43 kcal) |
Cacbohydrat | 8.95 g |
| Đường | 2.2 g |
| Chất xơ | 3.8 g |
Chất béo | 0.3 g |
Chất đạm | 3.38 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. beta-carotene lutein zeaxanthin | (5%) 38 μg (4%) 450 μg 1590 μg |
| Thiamine (B1) | (12%) 0.139 mg |
| Riboflavin (B2) | (8%) 0.09 mg |
| Niacin (B3) | (5%) 0.745 mg |
| Pantothenic acid (B5) | (6%) 0.309 mg |
| Vitamin B6 | (17%) 0.219 mg |
| Folate (B9) | (15%) 61 μg |
| Choline | (4%) 19.1 mg |
| Vitamin C | (102%) 85 mg |
| Vitamin E | (6%) 0.88 mg |
| Vitamin K | (169%) 177 μg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (4%) 42 mg |
| Sắt | (11%) 1.4 mg |
| Magiê | (6%) 23 mg |
| Mangan | (16%) 0.337 mg |
| Phốt pho | (10%) 69 mg |
| Kali | (8%) 389 mg |
| Natri | (2%) 25 mg |
| Kẽm | (4%) 0.42 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 86 g |
approx. 5-10 sprouts per 100g Link to USDA Database entry | |
| |
| Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành. Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA | |
Đặc điểm: Chiều cao cây 80cm, nhiều chồi nách, chịu bóng tốt.
Bắp cải tí hon thường được xào làm salad hoặc luộc.
Trồng khoảng cách 50-70cm tưới nước thường xuyên giữ ẩm cho đất.
Hạt nảy mầm ở nhiệt độ: 15~25° C
Ngày nảy mầm từ 5-7 ngày
Ngày cho thu hoạch kể từ lúc gieo là 100 ngày
Bắp cải xanh tí hon có giá trị dinh dưỡng cao, nó đã được xác định cho mỗi 100 gram rau bắp cải tí hon tươi có chứa 4,9 gam protein, 0,4 g chất béo, 8,3 g carbohydrate, vitamin đơn vị quốc tế A883 vitamin B10.14 mg, B20.16 milligram vitamin, vitamin C100-150 mg, 42 mg canxi, photpho 80 mg, 1,5 mg sắt.
Kỹ thuật trồng bắp cải tí hon:
Chuẩn bị:
– Hạt giống bắp cải xanh tí hon
– Chậu
– Sỏi đá
– Đất trồng
– Phân bón
Kỹ thuật trồng bắp cải tí hon
– Chuẩn bị chậu/thùng xốp có đường kính khoảng 30cm, sâu 30cm và đục lỗ phía dưới để thoát nước.
– Rải ở dưới cùng một lớp sỏi rồi mới cho đất trộn phân bón lên trên. Đất trồng cải bruxen nên chọn loại đất thoát nước tốt để tránh úng cho rễ cây rau. Đổ đầy đất vào chậu sao cho bề mặt đất chỉ cách miệng chậu khoảng 5cm là vừa.
Tưới cho đất vừa đủ ấm, tránh tưới quá sũng khiến đất nhão nhoét như bùn.
– Trước khi đem gieo hạt giống bạn ngâm hạt giống vào trong nước ấm khoảng 20 độ C. Ngâm trong 4 tiếng rồi đem đi gieo.Gieo hạt mầm sâu dưới mặt đất khoảng 1cm. Bạn có thể gieo nhiều hạt trong chậu để tăng tỉ lệ nảy mầm. Mỗi hạt cách nhau khoảng 10cm.
– Đặt chậu cải ở góc nhiều nắng nhất trong nhà. Cải Bruxen có thể sống tốt trong điều kiện nhiều ánh sáng trực tiếp.
– Tưới nước hàng ngày hoặc cách ngày, hoặc lúc nào thấy mặt đất bắt đầu se khô. Cải Bruxen sẽ có vị đăng đắng khi trồng trong điều kiện đất quá khô.
– Bắt đầu bón phân sau khi trồng khoảng 3 tuần. Sau đó, cứ cách hai tuần lại bón phân hòa tan một lần để cây phát triển đầy đủ, nhanh ra mầm.
– Khi mầm bắt đầu mọc cũng là lúc lá cải Bruxen bắt đầu úa vàng. Lúc này, gia đình nên cắt bớt lá của cây để tập trung dinh dưỡng nuôi mầm cải phát triển.
Bắp cải tí hon có thể trồng quanh năm nhưng phát triển nhất là thời tiết lanh. Cây phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 12 – 20 độ. Đất trồng tốt nhất là đất mùn hoặc đất trộn đất sét. Sau khi gieo xạ xong đánh cây con ra trồng các chậu cahs nhau khoảng 40- 70cm. Tưới nước thường xuyên đảm bảo độ ẩm cho đất giúp cây phát triển tốt.
