Trà xanh – Sản phẩm tinh túy của thiên nhiên

Trà xanh là một trong những thức uống quá đỗi quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Trà xanh xuất hiện từ rất lâu, dù rằng hiện nay đã có rất nhiều các loại đồ uống khác ra đời nhưng vai trò và vị thế của nó cũng không vì thế mà nó trở nên mờ nhạt. Ngược lại trà xanh ngày càng được chú trọng và phát triển bởi nó mang những công dụng hết sức tuyệt vời.

Chè xanh là thức uống phổ biến tại Việt Nam

Những điều chưa biết về trà xanh

Trà xanh còn được dân gian quen gọi là “chè xanh”, dùng để chỉ một loại trà khô không được lên men. Chè xanh được sản xuất từ nguyên liệu chính là lá của cây trà vì vậy hương vị được giữ nguyên giống với lá trà tươi. Chè xanh bắt nguồn từ Trung Quốc và sau đó được lan rộng sang các nước lân cận. Hiện nay quy trình sản xuất đã được nhiều nước Châu Á áp dụng, trong đó có Việt Nam.

Ở Việt Nam do điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp nên chè xanh được trồng nhiều ở trung du miền núi Phía Bắc và ở các cao nguyên thuộc khu vực Tây Nguyên. Sản lượng không chỉ đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong nước mà còn được xuất khẩu sang một số quốc gia khác.

Để diệt các enzyme có trong chè xanh thì người ta sẽ phải sao lá và búp trà qua lửa hoặc hấp nó bằng nhiệt độ cao trong một khoảng thời gian nhất định. Công đoạn này còn được gọi là “diệt men” nhằm mục đích giữ được mùi vị và công dụng của lá trà tươi, ngăn chặn quá trình oxy hóa.

Trà xanh có nhiều công dụng

Trà xanh không chỉ là một thức uống quen thuộc của người dân Việt, giúp giảm nhiệt, giải khát cho cơ thể mà nó còn được xem như một vị thuốc quý được người xưa sử dụng rất nhiều. Chè xanh đem lại rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe con người. Tuy chưa có một nghiên cứu cụ thể nào về khả năng chữa bệnh của trà xanh nhưng khi sử dụng nó một cách thường xuyên, nó có thể đem tới những hiệu quả không ngờ.

Có tác động tốt đến hệ thần kinh trung ương

Chè xanh tác động tới hệ thần kinh trung ương. Vì vậy nhiều người đã hình thành thói quen sử dụng phương pháp uống chè xanh để thức khuya, đem lại sự tỉnh táo khi mệt mỏi, làm việc căng thẳng. Trong chè xanh có chứa các hợp chất như: caffeine, theobromine và theophylline,…Những chất này có tác dụng giúp hệ thần kinh trở nên minh mẫn mà không hề bị căng thẳng, đồng thời còn giúp làm giảm stress và làm dịu hệ thần kinh.

Chè xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Giúp giảm cân một cách hiệu quả

Trà xanh còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả. Có thể bạn chưa biết, chè xanh còn được coi là một loại “thần dược” có khả năng đốt cháy năng lượng và mỡ thừa bởi vậy nó là trợ thủ đắc lực hỗ trợ quá trình giảm cân. Polyphenol có trong trà xanh có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như có khả năng sinh nhiệt làm giảm mỡ thừa, tiêu hao năng lượng. Vì vậy sử dụng trà xanh thường xuyên sẽ tác động mạnh mẽ tới trọng lượng cơ thể.

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Việc tạo cho mình một thói quen uống trà xanh đều đặn cũng có thể giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả mà không cần sử dụng đến các phương pháp đắt tiền khác. Các nguy cơ: ung thư vú, ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư vòm họng, ung thư dạ dày, ung thư thực quản…sẽ được ngăn ngừa hiệu quả.

Có công dụng trong việc làm đẹp

Chăm sóc sắc đẹp cũng là một trong những công dụng nổi bật của trà xanh. Thành phần EGCG giúp làm đẹp da một cách hiệu quả. Chỉ cần sử dụng 100ml nước trà xanh sẽ có tác dụng tương đương với việc sử dụng 1kg trái cây tươi.

Tuy hiệu quả làm đẹp của trà xanh không nhanh và quá rõ nhưng đây là phương pháp làm đẹp an toàn từ thiên nhiên mà các chị em phụ nữ có thể áp dụng. Ngoài việc sử dụng để uống thì còn có thể sử dụng nước trà xanh để rửa mặt hoặc đắp mặt nhằm ngăn ngừa mụn.

Giúp răng chắc khỏe

Trà là một nguồn thức uống cung cấp lượng fluoride lớn có tác dụng tăng cường men răng. Chính vì vậy uống trà thường xuyên chính là cách đem lại cho bạn một hàm răng chắc khỏe. Ngoài ra khi sử dụng trà xanh thì các bệnh liên quan tới nướu và vi khuẩn cũng được ngăn ngừa nhờ các chất chống oxy hóa có trong lá trà. Cũng bởi thế mà nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng những người có tuổi thọ cao là do có thói quen sử dụng trà xanh hàng ngày.

Cách pha trà xanh ngon

Trà xanh mặc dù có rất nhiều công dụng tốt nhưng lại rất ít người sử dụng,  bạn có biết lý do vì sao không? Đó chính là do cách pha trà khá phức tạp, nó đòi hỏi người pha trà phải thực sự có kinh nghiệm và một chút khéo léo thì mới có được ấm trà ngon. Bởi nếu không biết cách pha thì trà sẽ có vị đắng và không giữ được hương thơm đặc trưng của lá trà xanh. Vậy phải làm sao để giảm thiểu tối đa điều này mà vẫn giữ được hương vị của trà xanh thì chúng ta sẽ cùng tham khảo cách pha trà xanh ngon dưới đây nhé:

Bước 1: Đầu tiên bạn vẫn cần đun nước như thường lệ. Nếu có nước mưa hoặc nước giếng đun để pha trà thì sẽ cho trà hương vị thơm ngon nhất. Nước sau khi đun sôi sẽ được để nguội tới khoảng 80 độ. Đây được coi là nhiệt độ lý tưởng để có thể pha được một ấm trà ngon.

Bước 2: Bạn cho khoảng 5 gram trà vào ấm, sau đó cho nước ấm sâm sấp mặt trà, để tráng qua lá trà rồi đổ phần nước ấy đi.

Bước 3: Tiếp tục cho nước vào ấm, nhưng lần này bạn cho đầy hơn và cứ để như vậy trong khoảng từ 1 đến 3 phút để lá trà nở ra là có thể thưởng thức. Nên lưu ý rằng trà xanh cành ngâm lâu thì nước trà càng có vị đậm. Do đó nếu không thích nước trà quá đặc hoặc trà có vị đắng chát thì nên uống luôn những nước đầu.

Hiện nay cách thưởng thức trà xanh đã được sáng tạo thêm rất nhiều cách mới bằng cách kết hợp trà xanh với các loại nguyên liệu khác. Nhờ vậy hương vị của trà cũng trở nên phong phú hơn. Đối tượng thưởng thức trà cũng được mở rộng và đông đảo hơn, thu hút được nhiều độ tuổi.

Những lưu ý khi sử dụng trà xanh

Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức, nhâm nhi một tách trà xanh đó chính là trước hoặc sau bữa ăn khoảng 1 giờ đồng hồ. Nếu uống trà xanh sát bữa ăn hoặc ngay sau bữa ăn thì nó sẽ ảnh hưởng không tốt cho dạ dày của bạn. Để tránh các bệnh liên quan tới vòm họng thì nên pha và uống trà xanh ở nhiệt độ vừa phải. Bạn không nên pha trà quá đặc vì sẽ kích thích mạnh tới hệ thần kinh, có thể khiến bạn bị mất ngủ.

Không sử dụng nước trà xanh để uống thuốc vì nó có nguy cơ xảy ra các phản ứng hóa học. Khiến cho tác dụng của thuốc kém hiệu quả và khó hấp thu.  Chỉ có một số ít loại thuốc đông y có thể uống với trà xanh, tuy nhiên bạn vẫn nên cẩn thận bằng cách tham khảo sự chỉ dẫn của bác sĩ.

Trên đây là một số thông tin, công dụng về trà xanh mà bạn có thể tham khảo. Hãy sử dụng trà xanh như một liều thuốc bổ và một phương thức làm đẹp tự nhiên mà lại tốn kém ít chi phí nhất nhé. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm thật thú vị với trà xanh!