Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sung mỹ

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sung mỹ rất đơn giản,quả sai trĩu cành, thơm ngon khó cưỡng, có giá trị kinh tế cao, cho ra quả quanh năm, thu soạch rất sớm sau khi trồng.bạn chi cần nắm được cách trồng cây sung mỹ là có thể tự tay trồng những cây sung mỹ ngon tuyệt trong ngôi nhà bạn.

Cây sung hay ưu đàm thụ hoặc tụ quả dong (danh pháp hai phần: Ficus racemosa, đồng nghĩa Ficus glomerata Roxb., 1802) là loại thân cây gỗ lớn, mọc nhanh, thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Cây mọc hoang dại ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới tại những nơi đất ẩm bìa rừng, nhiều nhất là ven các bờ nước ao, hồ, sông, suối.

• Kỹ thuât trồng cây na thái cho nhiều quả
• Cách trồng và chăm sóc Cà chua CHERRY anh đào F1

TÌM HIỂU CÂY SUNG MỸ

Cây sung mỹ có tên khoa học : Ficus carica, thuộc họ dâu tắm, thường phát triển ở vung khí hậu địa trung hải, ý, tây ban nha, hoa kỳ. cây sung mỹ được du nhập về việt nam cách đây chưa lâu, nhưng đã được trồng thử nghiệm tại Lâm Đông và được thuần hóa thành công, hiện nay cây sung mỹ đã  được nhân giống rộng rãi khắp cả nước.

Trong 100g quả sung ngọt sấy khô có chứa: Protéin 3,3g, chất béo 0,93g, đường 47,92g, các vitamin thuộc nhóm B như vit B1 0,085mg, vit B2 0,082mg, vit B3 0,619mg, vit B5 0,434mg, vit B6 0,106mg, vit B9 9µg, vit PP 0,3mg và vit C 1,2mg.

Tổng lượng vitamin chiếm khoảng 37% trọng lượng quả khô. Một số lượng lớn các chất khoáng và vi lượng chiếm hơn 70%, cao nhất là Calcium là 162mg (tỷ lệ 16%), Magnesium 68mg (tỷ lệ 9%), còn lại như phosphor (16%), sodium (14%), sắt (8%), kẽm (6%), đồng, mangan…Ngoài ra sung ngọt còn cung cấp nhiều chất ở dạng hợp chất flavonoit và polyphenol, chất nhày và pectin.

Cây sung mỹ phát triển rất nhanh, cây có chiều cao từ 1-6m, là loại cây ôn đới, lá cây có 3-5 thùy. Quả chin có vị ngọt thanh , và cho ra quả quanh năm.hiện nay cây sung mỹ thường được trồng trên những chậu lớn để làm cảnh. Hạt giống cây sung mỹ

LỢI ÍCH SỨC KHỎE MANG LẠI TỪ SUNG NGỌT

Ngừa táo bón: mỗi ngày 5g chất xơ tương ứng 3 quả sẽ chống bệnh táo bón đặc biệt ở người già

Giảm cân: hàm lượng chất xơ cao nhưng ít năng lượng rất thích hợp cho người tạng béo phì.

Giảm cholesterol: nhờ pectin hòa tan một lượng lớn cholesterol và được bài tiết ra ngoài

Ngừa bệnh tim mạch: các acid béo trong figs thuộc loại Omega -3 và Omega-6 giúp hạ thấp nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Ngừa ung thư: hàm lượng cao các chất flavonoid trong quả figs giúp ngăn ngừa bệnh ung thư cũng như ngăn ngừa sự tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Đặc biệt ngừa ung thư vú đối với các phụ nữ ở sau giai đoạn tiền mãn kinh.

Ổn định đường huyết: quả và lá sắc uống hoặc sấy khô tán thành bột mỗi ngày 1-2gr giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giúp ổn định đường huyết.

Ngừa huyết áp cao: quả chứa nhiều potassium nhưng ít sodium giúp tránh được bệnh huyết áp cao.

Bảo vệ khung xương: hàm lượng calci rất cao trong quả giúp kéo dài tuổi thọ của xương và bảo vệ khung xương. Đây cũng là một tín hiệu đáng mừng cho những người bị loãng xương.

Ngừa sự thoái hóa da: ở người lớn tuổi da thường bị nhăn và sạm, không còn tươi sáng và săn chắc, các loại trái cây đặc biệt là quả vả giúp cho làn da không bị thoái hóa và giữ mãi được vẻ thanh xuân.

Ngăn ngừa mụn nhọt, ghẻ lở ngoài da nhờ các chất nhày trong quả giúp cho mau lên da non.

Chữa các bệnh của đường hô hấp như ho gà, hen suyễn.

Cây sung mỹ ngoài tác dụng làm cây cảnh rất đẹp, cho nhiều quả quanh năm, cây còn có giá trị dinh dưỡng rất lớn trong những trái sung, sau đây là những chất dinh dưỡng có trong những trái sung mỹ được khoa học mỹ công nhận và trên thế giới.

• Sung Mỹ có hàm lượng Vitamin A, B cùng các khoáng chất như sắt, Kali, Magie vv.
• Hàm lượng Kali khá cao và Sodium tháp nên sung có thể giúp giảm chứng cao huyết áp.
• Hàm lượng canxi trong sung khá cao nên ăn nhiều sung có thể giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ khá hiệu quả cho hệ tiêu hóa của bạn.
• Hàm lượng kẽm trong sung Mỹ cao hơn sung ta đến 15% nên rất tốt cho nam giới trong việc sản sinh ra nhiều tinh trùng.

ÁNH SÁNG THÍCH HỢP TRỒNG CÂY SUNG MỸ

Cây sung mỹ khác so với những loài cây thân gỗ khác, cây sung mỹ thường ưa những nơi có ánh sáng dịu nhẹ, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. điều này rất quan trọng, nếu ta trồng cây ở nơi có nhiều ánh sáng, khi cây ra hoa thì hoa sẽ không đậu quả và sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình phát triển của cây sung mỹ.

Sung không kén đất, thích hợp với nhiều loại đất miễn là đất không bị khô hạn từ đất đỏ ba zan, đất cát pha, đất thịt đến đất thấp hơi phèn. Nên bón lót với vôi, phân chuồng hoai mục, phân lân rồi phơi ải từ 15 – 20 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

HAT GIỐNG CÂY SUNG MỸ

Để có thể lựa chọn những hạt giống tốt nhất, chúng ta nên đến viện cây trồng hoặc những cửa hàng hạt giống hàng đầu hiện nay, vì hạt giống cây sung mỹ hiện tại chưa được phổ biến rộng rãi nên trong quá trình mua hạt giống, nếu thấy bao bì rách thì tuyệt đối không nên mua., nếu không có đầy đủ các team nhãn chất lượng, chúng ta không nên mua vì những hạt giống đó không đảm bảo chất lượng

THỜI VỤ GIEO TRỒNG CÂY SUNG MỸ

Cây sung mỹ có thể trồng quanh năm vì cây đã được phát triển và nhân giống tại nước ta nên việc có thể trồng cây quanh năm. Nhưng để giúp cây phát triển tốt và không bị sâu bệnh tấn công, ta nên lựa chọn vào đầu mùa mưa để giúp cây phát triển, thời gian từ tháng 5-6 hàng năm để giúp cây phát triển tốt hơn.

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY SUNG MỸ

sau khi mua được những túi hạt giống uy tín chất lượng. ta về cát túi và xử lý hạt, ngâm hạt trong khoảng 15 phút trong nước ấm để giúp hạt nảy mầm nhanh hơn. Ta có thể gieo hạt trực tiếp vào trong bầu hoặc trong những luống đất đã chuẩn bị trước đó

sau thời gian gieo hạt 1 tuần, lúc này hạt giống đã bắt đầu nảy mầm, khoảng thời gian cây con phát triển ta nên bổ sung nước tưới mỗi ngày để giúp cây con có đủ lượng nước phát triển.

sau khoảng 2 tuần lúc này cây sung con đã bắt đầu cho ra nhiều lá thật, bạn có thể mang cây ra  vị trí cần trồng hoặc có thể trồng trong chậu và chăm sóc cây tai nơi cây mới trồng và tưới nước thường xuyên giúp cho cây phát triển tốt hơn.

Khi trồng cây sung được khoảng một thời gian ngắn nên bổ sung chất dinh dưỡng bằng cách bón phân cho cây sinh trưởng nhanh. Ngoài việc bón phân cũng cần cắt tỉa cành lá để cây tiếp tục ra nhiều nhánh mới, mầm tốt và xanh.

Sau khi trồng cây được khoảng 2 tháng ta tiến hành bổ sung chất dinh dưỡng cho cây phát triển. có thể dùng các loại phân hữu cơ giúp cho cây phát triển và sinh trưởng tốt hơn.

Ngoài lượng phân bón lót ra cho cây ban đầu ra thì định kì bạn cũng cần bổ sung thêm những loại phân bón giúp cây phát triển tốt nhất. Phân bón có thể là loại phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục  định kì 2 tháng bón một lần.

Khi cây sung mỹ phát triển được một khoảng thười gian  ta tiến hành cắt tỉa và tạo tán cho cây, giúp cây thông thoáng hơn để giúp cây phân bổ được chất dinh dưỡng giúp nuôi dững cành lá tốt hơn.

Để giúp cây nhanh ra quả hơn, bạn nên ngừng tưới nước trước 15 ngày và đồng thời ngắt bỏ lá và chờ thời điểm cây ra hoa.

Khi cây bắt đầu ra hoa và đậu quả  ta sẽ tiếp tục chăm sóc cho cây để giúp cây phát triển quả.

Bón phân trong hố trồng cây sung mỹ

Bón lót trước khi trồng, mỗi hố gồm: 15 kg phân hữu cơ hoai, 100 gr urê, 50 gr lân, 50 gr kali. Các phân hữu cơ và vô cơ trộn đều trong hố trước khi đặt cây giống một tuần lễ. Bón thúc: Năm 1: Phân hữu cơ: 20 kg/1 lần/năm; phân vô cơ (chia làm 3 lần/năm); 150g Urê, 100 g lân, 150 g kali. Các năm sau liều lượng phân bón cũng như thế nhưng có thể gia tăng phân hữu cơ thành 30kg/1năm và 200g/năm, 150g/năm.

Sau khi mà bạn đã chuẩn bị được lượng phân bón tốt cho cây trồng rồi thì bạn bắt đầu trồng cây con xuống hố. Tạo lỗ và đặt cây vào, ấn chặt xung quanh túi ươm, bề mặt túi ươm ngang bằng lỗ trồng. Và bạn phủ đất lên bề mặt của hố trồng và nén thật chặt đất lên trên bề mặt và xung quanh gốc cây để cho cây có thể đứng vững và ngoài ra bạn nên làm những gậy định vị giup cây không bị đỗ trong quá trình chờ rể của cây phát triển tốt

Bạn nên tưới nước hàng ngày để tạo độ ẩm cho cây, và những ngày trời mưa thì bạn nên dừng không tưới nước cho cây, tránh để cho cây khỏi tình trạng có quá nhiều nước và làm cho bộ rể của cây kém phát triển

Ánh áng: Sung Mỹ không thích hợp với những nơi có anh sáng gay gắt, vì vậy nên để cây ở những nơi có cường đọ ánh sáng thấp. Sung không kén đất, thích hợp với nhiều loại đất miễn là đất không bị khô hạn.

Bón phân: Sau khi trồng 2 tháng sẽ tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho cây phát triển. Có thể dùng phân hữu cơ hoặc các loại phân chuyên dụng cho cây sẽ giúp cây sinh trưởng tốt.

Để cho thân cây sung mau lớn, ngoài cắt tỉa cành lá người ta còn chú ý băm bỏ gốc và thân cây vào tháng 9 -10 hàng năm.

Kích thích sung ra quả bằng cách ngừng tưới nước khoảng 15 – 20 ngày, đồng thời vặt bỏ lá. Sau khi cây ra đợt lá mới sẽ tiếp tục chăm sóc và cây cho ra nụ hoa, ra quả như ý.

PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CÂY SUNG MỸ

Cây sung mỹ rất ít bị sâu bệnh tấn công, chủ yếu đến từ một số bệnh thường gặp như bệnh rỉ sắt và rệp, với 2 loại trên ta nên sử dụng thuốc trừ sâu như Sherpa Trebon phu làm 2 đợt và mỗi đợt cách nhau 1 tuần.

Bệnh rỉ sắt: nên phòng trị bằng Kasuran, hoặc chế phẩm có chứa đồng…phun mỗi tuần một lần.

Rệp sáp và bọ cánh cứng: Các thuốc trừ rệp như Sherpa Trebon, Supracide

Sâu bệnh thường gặp trên cây sung mỹ

Nhện đỏ trên cây sung mỹ

Khi cây ở giai đoạn phát triển, cây thường gặp bệnh nhện đỏn tấn công, nếu chúng ta chỉ trồng ít cây trong khu vườn thì nên xử lý nhanh chóng bằng cách sử dụng vòi xịt nước để thổi bay những con nhện bám vào mặt sau của lá, còn nếu chúng ta trồng thành những khu vườn lớn, chuyển đổi sang thương mại thì nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu, phun phòng và diệt toàn bộ nhệt đỏ hại cây sung mỹ

Bệnh nấm đốm trên cây sung mỹ

Nấm đốm thường xuất hiện khi cây đang phát triển và thời tiết ẩm ướt chính vì vậy mà khu vườn cần đươc thông thoáng hơn, bệnh nấm đốm xuất hiện với các chấm đỏ trên cây, khi đó bạn nên xử lý cắt bỏ lá đó và sử dụng với dung dịch kali permanganat để xử lý ngay những vết đôm, giúp cây phát triển khỏe mạnh trở lại

THU HOẠCH SUNG MỸ

Sau khoảng thời gian trồng và chăm sóc khoảng 8 tháng là lúc cây sung mỹ bắt đầu cho thu hoạch, khi những quả sung mỹ to chuyển từ màu xanh sang màu vàng hoặc màu tím là lúc này ta có thể tiến hành thu hoạch.

Khi ta thu hoạch sung mỹ, nên lựa chọn thời tiết nắng  rao và không mưa, sau mỗi đợt thu hoạch  ta nên để cùi hoa bám vào thân để cho những lần sau lại có hoa và quả tiếp. sau khi thu hoạch xong nên để ở nơi thoáng mát, sung mỹ sẽ tươi được lâu hơn

TÁC DỤNG CỦA QUẢ SUNG MỸ

Cây sung mỹ có nhiều tác dụng mà chúng ta rất ít biết tới. sung mỹ có chứa khoáng chất và có tính ‘kiềm’ hơn các trái cây khác, sung giúp tạo năng lượng và kích thích vui sống. Quả Sung tươi hay khô đều rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận truờng trị táo bón do chứa nhiều mucin và những hạt rất nhỏ của quả giúp thu tiêu các độc tố, chất nhày trong ruột và tống xuất ra ngoài cơ thể.

Các nghiên cứu sinh học cho thấy sung Mỹ còn giết đuợc các vi khuẩn độc hại trong ruột đồng thời giúp sự tăng truởng của các vi khuẩn acidophilus (vi khuẩn tốt cho ruột). Những người không uống đuợc sữa nên ăn sung vì sung chứa lượng Calcium khá cao và đây là dạng calcium mà cơ thể rất dễ hấp thu.

Các bệnh thường gặp trên cây sung mỹ

Cây sung mỹ bị vàng lá

Có rất nhiều các nguyên nhân khiến cho cây sung mỹ bị vàng lá vì vậy để xác định được nguyên nhân là do đâu, chúng ta nên quan sát hàng ngày và có ghi chép lại để nắm bắt được tình hình của cây để có được những biện pháp tốt nhất xử lý khi cây bị vàng lá

Lá sung mỹ bị vàng lá do thiếu nước

Như chúng ta đa biết thì cây xung mỹ là cây cần có lượng nước  không nhiều để duy trùy thân cây và cho ra quả mọng nước, nhưng nếu chúng ta không chú ý về lượng nước tưới của cây thì cây sẽ bị vàng lá do thiếu nước tưới, hãy đảm bảo rằng ít nhất 1 tuần chúng ta sẽ bổ sung lượng nước tưới đều đặn cho từng cây, vì nếu trong giai đoạn mùa nắng nóng , chúng ta cần bổ sung lượng nước tưới liên tục giúp cây có đủ nguần nước duy trùy và phát triển cây tốt nhất.

Lá sung mỹ bị vàng do thừa nước

Khi trồng chúng ta cần lưu ý về vị trí trồng cây, nên trồng cây ở những nơi thông thoáng nước hơn và đất tơi xốp, giúp cây thoát được lượng nước dư thừa và không bị đóng nước, nếu tưới quá nhiều khiến cho đất không thoát kịp lượng nước tưới sẽ khiến bộ lá của cây nhanh chóng bị vàng và làm giam khả năng sinh trưởng và phát triển, nếu nặng hơn cây sẽ chết và trút bỏ toàn bộ lá hiện đang có

Để giải quyết, bạn cần thực hiện đúng như sau:

• Trồng cây trong hỗn hợp đất dinh dưỡng + tro trấu + mùn cưa + xơ dừa
• Chọn chậu có lỗ thoát nước ở dưới đáy
• Tưới lượng nước vừa phải, mùa mưa nên hạn chế tưới nước cho cây.

Cây sung bị côn trùng tấn công khiến cây bị vàng lá

Khi chăm sóc cây nếu ta chú ý và để ý lá của cây sẽ thường thấy xuất hiện những đốm đen rồi sau đó lan ra khắp cả mặt lá rồi lá bị vàng và rụng, đây là hiện tượng côn trùng trích hút nhựa lá cây, chủ yếu gây ra chính là do ruồi bọ trĩ hoặc bọ cánh cứng, vì vậy ta nên có các biện pháp phòng trừ bọ, giảm bụi cây xung quanh dồng thời hái sung ngay khi quả vừa chín tới hoặc chuẩn bị chín.

Bên cạnh đó, không khí có độ ẩm cao hoặc trời mưa kéo dài cũng dễ khiến cây nhiễm nấm, lá bám một lớp nâu trắng, úng lá và rụng lá. Thậm chí thân cây cũng bị ảnh hưởng. Do đó, nếu trời mưa thì bạn nhớ chong thêm đèn cho khô cây, và ủ rơm trên mặt đất để hạn chế độ ẩm nhé.

Ngoài ra, cây sung cũng dễ bị kiến, rệp trắng bám trên lá, thân, quả. Người trồng nên quan sát cây mỗi ngày, dùng dụng cụ làm vườn bắt côn trùng, hoặc sử dụng thuốc xịt thích hợp mua ở các nhà vườn để trừ khử chúng.

Cây ăn quả quanh năm