Khoai lang (danh pháp hai phần: Ipomoea batatas) là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, được gọi là củ khoai langvà nó là một nguồn cung cấp rau ăn củ quan trọng, được sử dụng trong vai trò của cả rau lẫn lương thực. Các lá non và thân non cũng được sử dụng như một loại rau. Khoai lang có quan hệ họ hàng xa với khoai tây (Solanum tuberosum) có nguồn gốc Nam Mỹ và quan hệ họ hàng rất xa với khoai mỡ (một số loài trong chi Dioscorea) là các loài có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á.
Dể có những bữa ăn nhiều chất dinh dưỡng và các chất xơ cần thiết, rau lang luôn là một trong những món rau được trồng phổ biến hiện nay,ngày nay việc lựa chọn rau sạch cho cả gia đình là việc vô cùng khó khăn, từ đó bạn nên tự tay trồng và chăm sóc rau khoai lang ngay trên khu vực sân thượng và cách trồng và cách chăm sóc khá đơn giản, hãy cùng tìm hiểu cách trồng và chăm sóc rau lang sau đây.
Chuẩn bị dụng cụ, đất trồng và giống rau lang
Dụng cụ trồng : bạn có thể tận dụng bất kỳ những dụng cụ nào cần thiết để có thể tự trồng như các khay chậu, bao xi măng, thùng xốp hoặc khu vực đất trống trước nhà bạn để trồng, các vật dụng cần thiết trên đều có lỗ thoát nước, giúp cho cây không bị ngập úng khi có mưa dài ngày
Đất trồng : rau lang có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau và phát triển rất tốt nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về lựa chon các loại đấy, tuy nhiên , giúp cho cây phát triển tốt về sau này, bạn cần bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết trong qua trình phát triển của cây.
Giống rau lang : hiện nay có rất nhiều các giống rau lang khác nhau, bạn có thể tìm kiếm những rau lang phù hợp với gia đình bạn, ngoài ra bạn có thể nhân giống rau lang bằng những dây già hoặc những củ khoai lang sẽ giúp tiết kiệm được một khoản chi phí nho nhỏ trong việc có được những cây rau lang trong khu vườn, nếu lựa chọn dây lang thì nên lựa chọn dây lang dài khoảng 20cm và có từ 5-6 mắt thân.
Cách trồng rau lang
Sau khi đã chuẩn bị các dụng cụ cần thiết cũng như giống rau lang thì ta nên tiến hành tạo hố giâm cành hoặc nếu trồng bằng củ khoai lang thì ta nên vùi thẳng vào trong đất và chờ nảy mầm. với cách trồng bằng dây lang thì bạn cần tạo hố trước và sau đó cho dây lang , khi đặt dây lang cần đặt nghiêng 45 độ, lấp đất sâu và nén đất chặt giúp gốc không bị lung lay và cần để lại từ 3-4 mắt ngọn phía trên , giúp cây mọc nhánh.
Trồng khoai lang lấy lá, ngọn thì khoảng cách trồng sẽ dày hơn trồng khoai lang lấy củ. Khoảng cách trồng mỗi dây cách nhau từ 10-15cm.
Sau khi trồng thì tưới nước và có thể độn rơm rạ, phân hữu cơ xanh hoặc phân chuồng giữa luống để giữ ẩm cho đất và tạo độ râm mát cho dây lang hồi sức.
Cách chăm sóc rau lang
Sau khi đã trồng những dây lang xuống đất khoảng 1 tuần thì lúc này bắt đầu cho ra chồi mới và mọc bộ rễ mới, thời điểm ban đầu nên tưới nước thường xuyên hơn , mùa mưa thì nên chú ý làm rãnh thoát nước và che phủ để hạn chế rau bị ngập úng gây hư thối.
Sau khi trồng rau lang được khoảng 20-25 ngày thì tiến hành bón thúc đợt 1 bằng phân hữu cơ, phân bò, phân dê, phân gà, phân trùn quế… Cứ khoảng 20 ngày thì tiến hành bón đợt tiếp theo.
Thu hoạch rau lang
Sau khoảng thời gian trồng và chăm sóc rau lang thì khoảng 1 tháng sau khi trồng là lúc ta có thể thu hoạch, ta lấy lá và ngọn, cắt ngọn dài khoảng 20cm và sau đợt thu hái ta nên bón thêm dinh dưỡng cho cây mọc lá và nhánh mới giúp thu hoạch thường xuyên hơn.
Công dụng của rau lang đối với sức khỏe
Thanh nhiệt, giải độc:
Rau khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Đặc biệt, loại rau này rất giàu chất diệp lục giúp làm sạch máu, loại bỏ độc tố trong cơ thể.
– Chống lại sự oxy hóa trong cơ thể:
Trong rau khoai lang có chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống lại sự oxy hóa đáng kể. Loại protein này có khoảng 1/3 hoạt tính chống ôxy hóa của glutathione – một trong những chất quan trọng có vai trò trong việc tạo các chất chống ôxy hóa trong cơ thể.
– Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường:
Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. Nên dùng rau, không dùng củ vì củ chứa nhiều tinh bột. Đọt rau lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, ở lá già không có chất này.
Vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau lá non cây khoai lang để ăn.
– Giúp phòng ngừa bệnh táo bón:
Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Lá rau lang còn chứa chất nhựa tẩy khoảng 1,95% – 1,97% nên có tác dụng nhuận trường, ngăn ngừa bệnh táo bón.
– Giúp phòng bệnh béo phì:
Đơn giản bạn chỉ cần ăn khoai và rau lang luộc hoặc ăn chế độ 1/2 gạo, 1/2 khoai riêng rẽ, hoặc độn với nhau nấu cơm, cháo, bánh…sẽ giúp giảm cân hiệu quả.
Lưu ý khi dùng rau khoai lang làm thực phẩm:
– Khi ăn rau khoai lang nên ăn kèm với thịt động vật để cân bằng sinh dưỡng.
– Không ăn rau khoai lang quá nhiều và quá thường xuyên bởi loại rau này chứa nhiều canxi dễ gây sỏi thận.
– Không ăn rau khoai lang lúc đói vì điều đó sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể giảm xuống thấp hơn.
Ăn rau lang luộc có tác dụng tốt với bà bầu
Rau lang ngọt, át nên rất tốt cho phụ nữ mang thai, các cụ nhà ta ngày xưa nhờ ăn nhiều rau lang nên ít bị táo bón và dễ đẻ lắm, mẹ cũng thế, hồi ấy toàn đẻ thường chứ làm gì có đẻ mổ như các cô bây giờ…”.
Bên trong rau lang có chứa nhiều vitamin B6 có tác dụng làm giảm buồn nôn đối với phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu giúp ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, rau lang cũng có tác dụng thanh nhiệt và phòng chống huyết áp cao. Còn theo Đông y thì rau lang có tính bình, vị ngọt, không độc, bổ hư tổn, ích khí lực, kiện tỳ vị, bổ thận âm giúp nhuận tràng.
LƯU Ý QUAN TRỌNG:
các mẹ không nên dùng rau lang quá nhiều vì nó chứa nhiều canxi, có thể gây sỏi thận. Nên dùng xen kẽ với các loại rau và thực phẩm khác để cân bằng thành phần dinh dưỡng. Các mẹ chỉ nên ăn rau lang trong suốt thai kỳ với một lượng vừa phải và tăng dần vào những tháng cuối thôi các mẹ nhé!
Không biết do ăn rau lang hay do cơ địa mà mình sinh rất dễ. Khi có dấu hiệu sinh nở, mình tới viện và chỉ trong vòng 2 tiếng là sinh được luôn. Bé nhà mình sinh thường và nặng 3,8kg. Trộm vía, bé hoàn toàn khỏe mạnh và cứng cáp lắm.
Originally posted 2020-04-09 07:39:40.
Để lại một phản hồi
Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.